絶品♡大葉入りエビ餃子
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
お肉を使わないヘルシーなエビ餃子です。
野菜の水分が出て蒸し餃子っぽくなりがちなのであまり1個に具を入れ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
記録用。
絶品♡大葉入りエビ餃子
お肉を使わないヘルシーなエビ餃子です。
野菜の水分が出て蒸し餃子っぽくなりがちなのであまり1個に具を入れ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
記録用。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは水でよく洗い、酒大さじ1（分量外）に浸しておく。
玉ねぎ、大葉、ねぎはみじん切り。
生姜はすり下ろす。 - 2
えびはキッチンペーパーなどでよく水気を取ったら半分粗みじん切り、残り半分はミンチ状に包丁でたたく。
- 3
ボウルに切ったものと★を全て入れよく混ぜる。
-
- 4
適量を皮に包んでいく。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べ、水100mlに羽根を付けたい場合のみ小麦粉小さじ1〜2をよく混ぜて投入。蒸し焼きに
-
- 6
5分くらい中火で熱し、蓋を取ってさらに水分を飛ばしていく。
水分が飛んだら油を少し回し入れパリッとさせる。 -
- 7
大皿にひっくり返して完成。
-
- 8
だしまろ酢＋胡椒のタレが美味しい♡
-
コツ・ポイント
肉を入れてませんが入れてもOKです。
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