レモンはヘタとおしりが苦味が強いので切り落として、厚目の輪切りにします
この時種は串等で取っていきます

清潔な瓶にレモンと同量の氷砂糖を交互にいれます。

1～2日でシロップが上がってくるので気が付いた時に瓶を揺らして混ぜてください。

10日でレモンを取り出して出来上がり。