パンポタージュ
konapan @cook_40260371
硬くなってしまったパンの消費にぜひ♪
牛乳や生クリームが冷蔵庫になくても、なめらかなポタージュが作れます(^^)
このレシピの生い立ち
硬くなってしまったパンで、いつもと違ったものを簡単に作りたくて。。
パンポタージュ
硬くなってしまったパンの消費にぜひ♪
牛乳や生クリームが冷蔵庫になくても、なめらかなポタージュが作れます(^^)
このレシピの生い立ち
硬くなってしまったパンで、いつもと違ったものを簡単に作りたくて。。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、薄切りにした玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒める
-
- 2
玉ねぎに甘みが出たら、適当な大きさにちぎったパンと、ひたひたになるぐらいの浄水を入れて軽く煮る
-
- 3
火を止めて粗熱がとれたら、ミキサーにかける
(ミキサーがうまく回らない場合は、浄水を足してください) -
- 4
鍋に戻して温め直したら出来上がりです♪
コツ・ポイント
今回は食パンで作りましたが、シンプルなパンでしたら◎
玉ねぎと一緒に人参やキャベツなどのお野菜を一緒に炒めてあげると、栄養価が上がります(^^)
生クリームや牛乳がなくてもとてもクリーミーですが、お好みで足してあげるとよりコクがでます♪
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