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ストウブで鳥もも肉の炊き込みごはん
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ストウブで鳥もも肉の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ストウブで鳥もも肉の炊き込みごはん

cookchami
cookchami @cook_40305218

風味のある　炊き込みごはん

ココハン16使用

きのこを使う場合は、水分をぐっと少なめに調整した方が◎
このレシピの生い立ち
適当に作ったら　美味しくできたので
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材料

3人分
  • オリーブオイル 適量
  • 鳥もも肉 200g位
  • お米 1.5合
  • 人参 1/3ほん本
  • ねぎ 10cm分位
  • 醤油 15ml
  • お酒 10ml
  • 乾燥だし昆布 10cm
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで、小間切れにした鳥もも肉を炒める

  2. 2

    ①のココハンを一度火を止め
    といだお米、人参、ねぎを入れて
    グルグルかき混ぜる
    (炒めた鶏肉を上にもってくるように混ぜる

  3. 3

    水275mlに醤油とお酒を加えて
    300mlになるようにし
    ②に加える

  4. 4

    昆布を入れ
    炊飯
    沸騰後10分
    火を止めて10分で完成

コツ・ポイント

しっかり加熱してから、お肉を炒めること。また、火を通しているあいだは、蓋を閉めると
ちょっとお肉がくっついた感じがしても、炊き上がった頃には、焦げ付かず　綺麗に炊き上がります

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cookchami
cookchami @cook_40305218
2020/05/03 10:38に公開
ストウブ愛用中。調味料・具材は無添加・本素材のモノ使用。普段よく作るお料理のレシピメモに活用しています。
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