チンゲン菜の中華風おひたし

まきちゃんのむすめ @cook_40259202
オイスターソースと生姜で中華味なおひたしです。
コクがあるけどさっぱりで箸がすすみます!
このレシピの生い立ち
醤油のおひたしに飽きてしまい、「きのうなにたべた?」でオイスターソースをかけているのを思い出して好みの味にしてみました。
チンゲン菜の中華風おひたし
オイスターソースと生姜で中華味なおひたしです。
コクがあるけどさっぱりで箸がすすみます!
このレシピの生い立ち
醤油のおひたしに飽きてしまい、「きのうなにたべた?」でオイスターソースをかけているのを思い出して好みの味にしてみました。
作り方
- 1
チンゲン菜を沸騰したお湯に入れて1分ほど湯がき、ザルにとっておく。
- 2
オイスターソース、しょうがのすりおろし、砂糖をボウルに入れて混ぜる。
- 3
キッチンペーパーなどでチンゲン菜の水気をよく絞り、食べやすい大きさにして、2に入れて和える。
コツ・ポイント
我が家はしょうがが大好きなので多めかもしれません。お好みで加減してください。
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