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焼きなすとささみの胡麻和え
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焼きなすとささみの胡麻和え-レシピのメイン写真

焼きなすとささみの胡麻和え

_CHANRIE_
_CHANRIE_ @cook_40263783

茄子のレパートリーに困ったらこれ！
甘めのしっかりとした味の胡麻和えです♪
このレシピの生い立ち
茄子があまったので胡麻和えにしました

茄子のレパートリーに困ったらこれ！
甘めのしっかりとした味の胡麻和えです♪
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焼きなすとささみの胡麻和え

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_CHANRIE_ @cook_40263783

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甘めのしっかりとした味の胡麻和えです♪
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ささみ 小さめの1本
  • きゅうり 1/2本
  • ★すりごま 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはグリルの強火で皮の表面が黒くなるまで焼き、皮を剥く
    その後ささみとサイズが合うように手で裂く

  2. 2

    ささみは沸騰させたお湯に入れてた後すぐに火を止めて、そのまま湯が冷めるまで放置する
    その後ペーパーで水気を取り、手で裂く

  3. 3

    きゅうりを縦半分に2回切って、小さないちょう切りにする
    塩を軽く振って少し置き、ペーパーでぎゅっと絞るように水気を切る

  4. 4

    全てをボールに入れて、★を加えて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

すりごまを炒るとさらに美味しくなります

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_CHANRIE_
_CHANRIE_ @cook_40263783
2020/05/04 13:40に公開
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