ブルーベリーコーンマフィン

にゃぉみん☆
にゃぉみん☆ @cook_40235629

シティーベーカリーで食べたブルーベリーコーンマフィンが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは生でも冷凍でもジャムでも☆

ブルーベリーコーンマフィン

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材料

  1. コーンミールorコーングリッツ 240g
  2. 強力粉 130g
  3. 砂糖 70g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. L1個
  7. サラダ油 100ml
  8. 牛乳 240ml
  9. ブルーベリー 適量

作り方

  1. 1

    オーブン180度余熱

  2. 2

    粉類をボウルに入れよく混ぜる

  3. 3

    別のボウルに油、卵、牛乳を入れ混ぜ合わせ、②に加え粉がある程度残ってるくらい混ぜる
    (混ぜすぎない)

  4. 4

    マフィン型に入れブルーベリーを中央に乗せ、23〜25分

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