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簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲
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簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

しっかりとした味付けでごはんがすすみます☆おつまみにもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
実家から沢山たけのこを頂いたので。

しっかりとした味付けでごはんがすすみます☆おつまみにもぴったりですよ♪
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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

しっかりとした味付けでごはんがすすみます☆おつまみにもぴったりですよ♪
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材料

2人分
  • たけのこ 1/2本
  • ピーマン 5個
  • ニンニク 1片
  • 豚バラ肉(又は小間切れ) 200g
  • 豚肉下味
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ3
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、醤油、酒で下味をつけます。
    焼く直前に片栗粉をまぶします。
    ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    たけのこ、ピーマンは細切りにします。

    • 簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(大さじ1)をひき、ニンニク、①を炒めます。
    豚肉の色が変わったら②を入れて炒めます。

    • 簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えて炒め煮にし、煮汁が少なくなったら出来上がりです。

    • 簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    冷めても味がなじんで美味しいです♪

    • 簡単☆たっぷりたけのこの青椒肉絲作り方5写真

コツ・ポイント

たけのこはちょっと太めに切ると食べ応えがありますよ!その場合、他の具材も同じ大きさに切って下さいね☆

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2020/05/05 14:11に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉 こま切れ

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