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【減塩】なすの大根おろし添え
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【減塩】なすの大根おろし添え-レシピのメイン写真

【減塩】なすの大根おろし添え

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508

大根おろしでさっぱり食べれます!
有塩の味付けは手作り青じそドレッシングのみでシンプル♪
1人あたり塩分0.4g★

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていたものを、思い出しながら☆

大根おろしでさっぱり食べれます!
有塩の味付けは手作り青じそドレッシングのみでシンプル♪
1人あたり塩分0.4g★

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていたものを、思い出しながら☆

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【減塩】なすの大根おろし添え

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508

大根おろしでさっぱり食べれます!
有塩の味付けは手作り青じそドレッシングのみでシンプル♪
1人あたり塩分0.4g★

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていたものを、思い出しながら☆

大根おろしでさっぱり食べれます!
有塩の味付けは手作り青じそドレッシングのみでシンプル♪
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 大根おろし 130g
  3. かつおぶし 適量
  4. 小ネギ 適量
  5. しょうがすりおろし 2片
  6. 【減塩】手作り青じそ入りドレッシング ID:20805361 2人分(塩分0.8g)
  7.  ※減塩してない・その日の塩分摂取量に余裕のある人は
  8.  市販の青じそドレッシングをお好みでかけてください!
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作り方

  1. 1

    なすは斜め切りにする

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方1写真
  2. 2

    大根おろしを作る
    水気を切っておく

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、なすを並べて両面焼く

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方3写真
  4. 4

    お皿になすを写真のようなかんじで並べる

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方4写真
  5. 5

    しょうがすりおろしをのせる

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方5写真
  6. 6

    大根おろしとかつおぶしをかける

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方6写真
  7. 7

    上に手作りドレッシングと青ネギをかけて完成!

    • 【減塩】なすの大根おろし添え作り方7写真

コツ・ポイント

大根おろしは、水気を切ってください。
ドレッシングが薄まりすぎないようにする為です!
残った大根おろしの汁はお味噌汁に入れたりして活用してください!
ドレッシング作るの面倒だったり、特に減塩してない人は、市販の青じそドレッシングでも!

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˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508
2020/06/01 10:42に公開
心疾患を患い、塩分制限が必要になったため、メモがてら無塩・減塩レシピを掲載しています。塩分をできるだけ抑えながらも美味しく食べれるようなレシピを掲載しています☆塩分も表記してますが、基本的に調味料と肉と魚介類の塩分量のみ計算に入れてます。ごく少量の塩分を含むものや野菜までは計算してません。素人の計算なので参考までにしていただければ…!
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