韓国っぽい味付けのきんぴら
umikori @cook_40274874
甘辛い！！
業務スーパーの玉こんにゃくが食べられない女のアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
話題の玉こんにゃく買ってみたけど、そのまま食べるのすかんかったからアレンジしてみました。
韓国っぽい味付けのきんぴら
甘辛い！！
業務スーパーの玉こんにゃくが食べられない女のアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
話題の玉こんにゃく買ってみたけど、そのまま食べるのすかんかったからアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、ごぼうの水煮をザルで水洗いする。
今回は業務スーパーの物を半分使いました。
もう半分は普通のきんぴらに！ - 2
れんこんをいちょう切りにする。
- 3
玉こんにゃくは四等分にしました。小さくなれば◎
- 4
フライパンを熱しながらごま油を適量フライパンにいれる。
- 5
ごま油をフライパンに広げて、フライパンが熱されたらまずはれんこんを投入！
-
- 6
ある程度色づいてきたらごぼうをいれてさっと炒める。
-
- 7
さっとごぼうをいため、玉こんにゃくをIN！
-
- 8
よく炒めれたら調味料◎を全部いれて、絡ませながら炒める。
- 9
ごま振って完成☆
コツ・ポイント
今回は味がついてる玉こんにゃくを使ったので、元の味も感じつつ、韓国風になるようにしたかったので早めに(味付け前に)玉こんにゃくをINしました！
普通のきんぴらなら、味付けあとにいれた方が、こんにゃくの和な味付けが生かされると思います。
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