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舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」
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舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」-レシピのメイン写真

舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」

テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201

これ、結構「牡蠣」です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、牡蠣にあたってからあまり牡蠣を食べないのですがこのレシピは割と作っています。
食べたことがない方は是非作ってみて下さい♪
結構「牡蠣」です(*^_^*)

これ、結構「牡蠣」です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、牡蠣にあたってからあまり牡蠣を食べないのですがこのレシピは割と作っています。
食べたことがない方は是非作ってみて下さい♪
結構「牡蠣」です(*^_^*)

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舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」

テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201

これ、結構「牡蠣」です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、牡蠣にあたってからあまり牡蠣を食べないのですがこのレシピは割と作っています。
食べたことがない方は是非作ってみて下さい♪
結構「牡蠣」です(*^_^*)

これ、結構「牡蠣」です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、牡蠣にあたってからあまり牡蠣を食べないのですがこのレシピは割と作っています。
食べたことがない方は是非作ってみて下さい♪
結構「牡蠣」です(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 舞茸 150g
  2. 山芋 150g
  3. 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 20g
  4. 青のり 小さじ1
  5. 盛り付け
  6. キャベツ 100g
  7. レモン 半分
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作り方

  1. 1

    山芋の皮をむきます。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方1写真
  2. 2

    山芋をすりおろします。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方2写真
  3. 3

    2.をボウルに入れオイスターソースと青のりを加えます。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方3写真
  4. 4

    ほぐした舞茸を束にし、まわりに3.をまとわせます。(ちょっとやりづらいです)

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方4写真
  5. 5

    4.にパン粉をまぶします。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方5写真
  6. 6

    キツネ色になるまで油で揚げたら完成です。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方6写真
  7. 7

    レモン汁を絞ってお召し上がりください。

    • 舞茸と山芋で作る「牡蠣フライもどき」作り方7写真

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=xF0_reKVZQM
検索 モバイルカフェスタンドテール

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テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201
2020/05/04 09:17に公開
YouTubeにて料理動画を投稿しております。検索は【MOBILE CAFE STAND TERRE(モバイルカフェスタンドテール)】BASEにて自家焙煎コーヒー豆とオリジナルデザインのグッズを販売しております。検索は【TERRE COFFEE ROASTERY(テールコーヒーロースタリー)】
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