＊かぶと新玉ねぎの和風ポタージュ＊

Name: ＊かぶと新玉ねぎの和風ポタージュ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 1個; 新玉ねぎ 半個; えのき 1/4袋; バター 5〜8g; 豆乳(牛乳でも可) 200cc; 白だし 大さじ1; 味噌 大さじ1; とろろ昆布(あれば) 適量; 青のり(あれば) 適量

クックおまちこ @cook_40312748

かぶと新玉ねぎの甘みを生かした一品です。優しい味でほっこりします^ ^ 手順も簡単です！
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎだったので胃を休めたくて^_^;
コンソメ味以外で作ってみました。

＊かぶと新玉ねぎの和風ポタージュ＊

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

2人分

かぶ 1個
新玉ねぎ半個
えのき 1/4袋
バター 5〜8g
豆乳(牛乳でも可) 200cc
白だし大さじ1
味噌大さじ1
とろろ昆布(あれば) 適量
青のり(あれば) 適量

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作り方

1
かぶは厚めに皮を剥き、他具材も一口大に切って、バターと一緒に大きな器へ入れる
ふんわりラップをし5〜6分レンチン
2

1の具材と豆乳をミキサーにかけて液状にする
3

鍋に移し弱火にかけて、白だしと味噌を溶かしてフツフツしてきたら完成！
お好みでとろろ昆布や青のりをかけて下さい^ ^

コツ・ポイント

とても簡単でコツはないです^ ^
洋風で頂きたいときは味噌と白だしをコンソメに置き換えたらイイと思います

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/05/04 09:18に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

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