手羽元に小麦粉をまぶす（ビニール袋などに入れて振ると簡単）

熱したフライパンに少し多めの油を引き中火で焼いていく。

手羽の全ての面の色が変わってきたら弱火に落とし中まで火を通す。

調味液をフライパンに入れ強火にする。
調味液が沸騰してきたら弱火にして煮絡める。コショウを多めに振る。