材料は醤油麹だけですが、これだけでじゅーーーぶん美味しいし、パサつきもない！と、私は思います。麹ってすごい。
このレシピの生い立ち
醤油麹を作ったので鶏ハムに使ってみたら他の調味料入れなくてもとっても美味しくできました。簡単なので是非！ハムの作り方は各ご家庭のものでどうぞ。こちらのレシピはまだ自信ないです、、簡単さを追求しています（笑）