さっぱり!!柚子胡椒風味の冷しゃぶ

さっぱり!!柚子胡椒風味の冷しゃぶ-レシピのメイン写真

さっぱり!!柚子胡椒風味の冷しゃぶ

ふぁる。 @cook_40300983

柚子胡椒の香りがほんのり香って、さっぱり美味しい冷しゃぶです^^。またこの冷しゃぶはカロリーが少ないのでダイエットにも〇
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので作りました。

柚子胡椒の香りがほんのり香って、さっぱり美味しい冷しゃぶです^^。またこの冷しゃぶはカロリーが少ないのでダイエットにも〇
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ふぁる。 @cook_40300983

柚子胡椒の香りがほんのり香って、さっぱり美味しい冷しゃぶです^^。またこの冷しゃぶはカロリーが少ないのでダイエットにも〇
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最近暑くなってきたので作りました。

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材料

2人分

豚ロース薄切り肉(またはしゃぶしゃぶ用肉) 150g
片栗粉適量
〇塩少量
〇酢大さじ1
△柚子胡椒小さじ3分の1
△酢大さじ2
△塩小さじ4分の1
△サラダ油小さじ2
トマト適量
セロリ適量
氷水適量

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作り方

1

豚肉は広げ、〇を絡めて下味をつける。
2

トマトはヘタを取り、お好みで切って、セロリも食べやすい様に切る。
3

鍋に熱湯を沸かし、1に片栗粉をまぶして次々に入れ、茹でる。
4

色が変わったらすぐに氷水にとり、ざるにあげて水気をきる。
5

△は混ぜ合わせてたれを作る。
6

器に2、4を盛り合わせ、5のたれを回しかける。
7

完成!!

コツ・ポイント

肉は茹ですぎると固くなってしまうので早めに氷水にとった方が◎

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ふぁる。 @cook_40300983

2020/05/03 08:59に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶセロリトマト片栗粉豚ロース薄切りしゃぶしゃぶ肉

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