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キャロットケーキ-レシピのメイン写真

キャロットケーキ

b_gray0418
b_gray0418 @cook_40285533

スパイスが苦手な方やお子様にはスパイスが入っていないのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
人参をカットして食べるはあまり好きじゃないのですが、ケーキにしたら食べれるかなとおもって作りました！

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キャロットケーキ

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材料

カップ6人分
  1. バター 130g
  2. グラニュー糖 50g
  3. 卵黄 2個
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. 薄力粉 130g
  6. 人参 1本
  7. 【メレンゲ】
  8. グラニュー糖 50g
  9. 卵白 2個
  10. 【チーズフロスティング】
  11. クリームチーズ 80g
  12. レモン汁 10cc
  13. 粉糖 70g
  14. ※グラノーラなどお好きなもの
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作り方

  1. 1

    バターとグラニュー糖を湯煎で溶かす。

  2. 2

    1に溶いた卵黄→ベーキングパウダーと薄力粉も数回に分けて振い混ぜる。この順番で混ぜ合わせる。

    • キャロットケーキ作り方2写真
  3. 3

    ここにすりおろした人参を入れて混ぜる。

    • キャロットケーキ作り方3写真
  4. 4

    メレンゲを作り、数回に分けてボウルに入れて混ぜていく。

    • キャロットケーキ作り方4写真
  5. 5

    あとはお好きな型に流し込み170度のオーブンで30分焼くだけ♪

  6. 6

    【チーズフロスティング】
    ★の材料を混ぜる。
    クリームチーズは湯煎で少し柔らかくしてから混ぜるといいです！

コツ・ポイント

人参はすりおろしでも大丈夫ですが、千切りにした方が人参の感じが強くなります！

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b_gray0418 @cook_40285533
2020/05/04 09:57に公開
一人暮らしの暇つぶしに色々レシピの研究してます！焼菓子とたまに料理を作ってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720154
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