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とろとろ半熟卵の親子丼
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とろとろ半熟卵の親子丼-レシピのメイン写真

とろとろ半熟卵の親子丼

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

新玉ねぎと卵が余ってたので作ってみました♪

このレシピの生い立ち
とろとろの親子丼が食べたくて◎

新玉ねぎと卵が余ってたので作ってみました♪

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とろとろ半熟卵の親子丼

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

新玉ねぎと卵が余ってたので作ってみました♪

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材料

2人分
  • 鶏肉 50gほど
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 少々
  • ●水 20cc
  • ●味の素 5g
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒める。

  2. 2

    ●をボウルに混ぜ、出汁を作る

  3. 3

    玉ねぎに火が通ってきたら鶏肉を投入し、さらに炒める

  4. 4

    鶏肉に火が通ってきたら、【作り方2】の出汁を注ぎ、2分ほど煮る

    • とろとろ半熟卵の親子丼作り方4写真
  5. 5

    その間に卵を溶いておきましょう

  6. 6

    そうしたら溶き卵を2/3ほど注ぎ、弱〜中火で硬めの半熟になるまで火を通す

    • とろとろ半熟卵の親子丼作り方6写真
  7. 7

    残り1/3の溶き卵を注いだら、軽く混ぜつつ半熟のトロトロになったところで火を止め、ご飯にかけたら

  8. 8

    完成!
    お好みで海苔やネギ、バジルでも◎

    • とろとろ半熟卵の親子丼作り方8写真

コツ・ポイント

出汁の味が濃いなと思ったらすこーしずつお水を足して調整してください

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るるか◎
るるか◎ @cook_40143927
2020/05/05 05:16に公開
作った料理をゆるっとアップしてます。ほぼ備忘録。笑
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 玉ねぎ

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