面取りせずに輪切りの人参グラッセ、バターと洋風だしでおいしい箸休めになります。グラッセで彩りや栄養価アップ。
このレシピの生い立ち
輪切りにすることで、お弁当や盛り付けのときに、型抜きなどに使え、味・彩りを兼ねて便利な作り置き。