バター以外の※の材料をホームベーカリー にin。パン生地コーススタート。

こね開始５〜10分でバター投入。ラップでモミモミするとなじみやすいです。

一次発酵までホームベーカリーにおまかせ

打ち粉(分量外)を振ってからホームベーカリー から生地を取り出し、ガス抜きして計量。

生地を8等分して丸める。

ベンチタイム。濡れ布巾をかけて５〜10分休ませる。

【チーズ】5mm角に切ったプロセスチーズ、シュレッドチーズをのせ、クッペ型に。

とじ目を下にして二次発酵。オーブンの発酵機能で40℃15分。

オーブンを230℃に余熱。

カレーパンは十字に、チーズパンは一文字にハサミで切れ目を入れる。
中の具が見えるよう深めに。

シュレッドチーズをのせてオーブンへ。230℃15〜18分。