ボウルに油と砂糖を入れて混ぜる。溶き卵を2回に分けて都度混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、強力粉の順に入れ木べらで混ぜる。まとまったら手で数回こねラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。

打ち粉をした台でまとまりの生地を三等分しひとまとまりが直径3cm程の棒状になるようにし、3本作る。

ラップをして冷凍庫で30分冷やして出した生地を1cm厚さにきりながらクッキングシートを敷いた天板に感覚を開けて並べる。

180°で13分焼いたら完成。粉を混ぜるときにチョコやクランチ好みのものを混ぜるといい。写真は苺クランチを混ぜてます。