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ニョッキのマッシュルームソース和え
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ニョッキのマッシュルームソース和え-レシピのメイン写真

ニョッキのマッシュルームソース和え

minami飯
minami飯 @cook_40331815

ニョッキのとてもおいしいレシピです。最初食べた時は感動しました
このレシピの生い立ち
いろいろなニョッキの食べ方をみて参考にしてレシピにしてみました。

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ニョッキのマッシュルームソース和え

minami飯
minami飯 @cook_40331815

ニョッキのとてもおいしいレシピです。最初食べた時は感動しました
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いろいろなニョッキの食べ方をみて参考にしてレシピにしてみました。

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材料

  • ニョッキ 250g
  • マッシュルーム 100g
  • オイル漬けのドライトマト 70g
  • ヘビークリーム 100ml
  • 松の実(ローストしたもの) 25g
  • ルッコラ 50g
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • マーガリン(炒めよう) 適量
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作り方

  1. 1

    塩を加えて沸騰させたお湯でニョッキを茹でます。茹で時間は表記に従ってください。

  2. 2

    マッシュルームを四つ切りにして、バターで炒めます。

  3. 3

    2に茹で上がったニョッキを加えてさらに炒めます。

  4. 4

    ドライトマトを細切りにし、フライパンに加えます。ヘビークリームを加え、滑らかなソースに煮立てます。

  5. 5

    さらに塩胡椒をたっぷり加え、松の実とルッコラを加え、軽く混ぜたら出来上がりです!

コツ・ポイント

ヘビークリームは、生クリームの脂肪分が高いものです。生クリームでも大丈夫だと思います。松の実はローストすると香りと食感が良くなります。

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minami飯
minami飯 @cook_40331815
2020/05/05 11:49に公開
インスタ映えな料理を作るのが趣味です\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ニョッキ マッシュルーム ドライトマト クリーム ルッコラ

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