①オクラに塩を振り、板ずりをしたら水洗いしたあと、包丁でがくを取り除きます。

②お鍋に水を入れ沸騰させたら、オクラを入れさっと茹でたらざるにあげ粗熱を取ります。

③ミニトマトはへたを取り、水洗いします。

④ボウルに☆の調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせます。

⑤粗熱が取れたオクラを3cm幅に切り、ミニトマトは4等分に切り分けます。

⑥オクラとミニトマトを④のボウルに入れ、和えたら完成です。