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大葉とミョウガの冷製パスタ
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大葉とミョウガの冷製パスタ-レシピのメイン写真

大葉とミョウガの冷製パスタ

Q’s
Q’s @cook_40296603

純和風のあっさり冷製パスタ。暑い日のランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
柔らかいいいミョウガが売ってたので。

純和風のあっさり冷製パスタ。暑い日のランチにピッタリ!
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柔らかいいいミョウガが売ってたので。

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大葉とミョウガの冷製パスタ

Q’s
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純和風のあっさり冷製パスタ。暑い日のランチにピッタリ!
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柔らかいいいミョウガが売ってたので。

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材料

2人分
  • 大葉 8枚
  • ミョウガ 2本
  • ツナのオイル漬け 1缶
  • 鰹節 1g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • つゆ 小さじ1
  • パスタ 150g
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作り方

  1. 1

    大葉とミョウガを刻み、ツナと鰹節、オリーブオイル、つゆ、黒胡椒、バルサミコ酢をボールでよく混ぜる。

    • 大葉とミョウガの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    塩を入れたお湯に細めのパスタを時間通りに茹で、味見して、ほぼ芯がなくなったら、ザルに出し、冷水で十分に冷やす。

  3. 3

    パスタをボールに入れ、混ぜ合わせたら、皿に盛り、大葉を飾る。

コツ・ポイント

パスタの味は茹で汁の塩味で決まるので、茹で汁を味見してください。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2020/05/05 08:00に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 大葉 みょうが かつお節

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