コーンフレークのクッキー
yulari @cook_40099705
コーンフレークでヘルシーにかさ増し。ザグザグ食感が美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
コーンフレーク(プレーン)を消費するため。
コーンフレークのクッキー
コーンフレークでヘルシーにかさ増し。ザグザグ食感が美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
コーンフレーク(プレーン)を消費するため。
作り方
- 1
下準備①無塩マーガリンと溶き卵を常温に戻す②Aを合わせふるう③チョコレート･くるみを角切りにする
- 2
下準備④天板にオーブンシートを敷く⑤オーブンを160℃に温める
- 3
ボウルに無塩マーガリンを入れゴムベラでクリーム状に練る。粉糖を加え混ぜる。
- 4
泡立て器に持ち替え、3に溶き卵を3回に分けて加えその都度混ぜる。分離することなくクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
ゴムベラに持ち替え、4にAを加え切るように混ぜる。粉っぽさの半分残る程度でBを加え更に混ぜる。
- 6
ボウルの底に粉が見えなくなるまで混ぜる。生地を9等分(40gずつ)にして天板に並べ、1.5cmの厚さに成型する。
-
- 7
160℃のオーブンで約20分焼く。この時、段差の調整が出来る場合は上段で焼く。
- 8
焼き上がったら、網にのせて冷ます。
コツ・ポイント
チョコレートはゴロっとしたのがおいしいので、｢森永ダース ビター｣の1粒を1/2サイズがオススメです。くるみは1粒を1/4にカットしました。我が家のオーブンの天板は小さいので、2回(4個:5個)に分けて焼きました。
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