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ジャージャー麺
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ジャージャー麺-レシピのメイン写真

ジャージャー麺

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

伊でアジアンマーケットで買える麺で美味しいジャージャー麺をどうぞ!
このレシピの生い立ち
友人宅でいただきレシピにしました。

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材料

  • 麺 4玉
  • 豚ひき肉 200g
  • 椎茸みじん切り 2個
  • タケノコみじん切り 1/3本
  • 白髪葱 1/2本
  • きゅうり千切り 1本
  • 甜麺醤(韓国産チャジャン) 大4
  • 豆板醤 小1
  • 塩胡椒 適量
  • 醤油 大4
  • 砂糖 大4
  • 酒 大2
  • 鶏がらスープ+椎茸のもどし汁 合わせて200g
  • ごま油 大2
  • 片栗粉+水 大1+大2
  • ニンニクと生姜みじん切り 各1片
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作り方

  1. 1

    茹でる

    • ジャージャー麺作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニンニクと生姜を入れ炒め豚肉を塩胡椒して炒める

  3. 3

    タケノコと椎茸を入れ炒め豆板醤と甜麺醤を入れる。

  4. 4

    残りの調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    茹でた麺を皿に盛り、ひき肉ソースをかけ、白髪葱ときゅうりをトッピングする。

  6. 6

    好みでラー油をかけて召し上がれ。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2022/04/19 17:27に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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ジャージャー麺 片栗粉 しいたけ たけのこ キュウリ 豚ひき肉 にんにく めん 酒 しょうが

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