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イングリッシュマフィン-レシピのメイン写真

イングリッシュマフィン

なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912

本当はきな粉ではなく、コーンミールなのですが、余らせる自信があるので、きな粉にしました
このレシピの生い立ち
ドライイーストを早く無くす為に作りました

本当はきな粉ではなく、コーンミールなのですが、余らせる自信があるので、きな粉にしました
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なつの部屋☆
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本当はきな粉ではなく、コーンミールなのですが、余らせる自信があるので、きな粉にしました
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ドライイーストを早く無くす為に作りました

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材料

  • ☆強力粉 360g
  • ☆塩 5g
  • ☆和三盆糖 又は砂糖 14g
  • ☆ドライイースト 5g
  • ☆牛乳 250cc
  • ☆バター 20g
  • きな粉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を全て混ぜます
    一まとまりになれば
    オーブンレンジ発酵40度46分します

    • イングリッシュマフィン作り方1写真
  2. 2

    発酵したら切り分け10分休ませます

    • イングリッシュマフィン作り方2写真
  3. 3

    丸めてきな粉をつけ
    40度30分の2次発酵します

    • イングリッシュマフィン作り方3写真
  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き天板を二重にします

    180分15分余熱して焼きます

    • イングリッシュマフィン作り方4写真
  5. 5

    具を挟んでみました
    ベーコンエッグマフィンです

    • イングリッシュマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

形を整えにくいです。強く丸めすぎも良くないらしいので、難しいです

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なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912
2022/04/12 07:56に公開
アプリ使い方初心者のため、投稿しか出来ていません。      レシピは、ほぼ放置で、美味しいと思ってくれたらいいな。放置で加熱も、程よく止まってくれれば(笑)と、思いながら、レシピを投稿しています(笑) 洗い物も減らしたい!と思うど、家事の雑な主婦です。レシピいいね♡つくレポありがとうございます。ちゃんと、皆さんのコメントなど、拝見しています(^^)
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このレシピのキーワード

イングリッシュマフィン きな粉 バター 牛乳 強力粉 和三盆

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