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鯛のアクアパッツァ
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鯛のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

鯛のアクアパッツァ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

魚介の旨味たーっぷり!
見た目も豪華なのにこんなに簡単!!
このレシピの生い立ち
簡単でご馳走になるので我が家の定番料理です!

魚介の旨味たーっぷり!
見た目も豪華なのにこんなに簡単!!
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鯛のアクアパッツァ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

魚介の旨味たーっぷり!
見た目も豪華なのにこんなに簡単!!
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簡単でご馳走になるので我が家の定番料理です!

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見た目も豪華なのにこんなに簡単!!
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材料

  • 鯛 1尾
  • あさり(砂抜きしておく) 1パック
  • オリーブ 約10個
  • トマト小 1ヶ
  • パプリカ(赤黄) 各1/4
  • 白ワイン 150cc
  • ニンニク 2かけ
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大2
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鱗・内臓を取りきれいにした鯛に塩コショウをする
    トマト・パプリカはザク切りに、ニンニクは半分に切る

    • 鯛のアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りがたったら鯛を焼いていく

    • 鯛のアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    鯛を裏返して焼き、あさり・トマト・パプリカ・オリーブを入れ、白ワインを加えたら蓋をして10分ほど煮込む

    • 鯛のアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    最後にパセリをふりかければ完成!

    • 鯛のアクアパッツァ作り方4写真

コツ・ポイント

焼いて具材を入れて煮込むだけ!!
あさりは前もって砂抜きしておいてください。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/04/12 02:23に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 トマト パプリカ にんにく アサリ オリーブ

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