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豚肉野菜巻き弁当
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豚肉野菜巻き弁当-レシピのメイン写真

豚肉野菜巻き弁当

チーフあっちゃん
チーフあっちゃん @cook_40312832

イモはよく茹でた柔らかいのが好きですがお好みでいい
このレシピの生い立ち
豚肉は何を巻いても美味しいのですが、今回のものが一押しで定番にしています

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チーフあっちゃん
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豚肉は何を巻いても美味しいのですが、今回のものが一押しで定番にしています

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材料

弁当１つ分
  1. 豚ロース薄切り 3枚
  2. タレ １５０cc
  3. じゃがいも １個
  4. にんじん 1／3本
  5. ニンニク １片
  6. 油
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作り方

  1. 1

    豚ロース薄切りをタレにつけて２０分ほどおく。タレはだし醤油を日本酒で割って砂糖を加えたもの。

  2. 2

    その間にじゃがいもとにんじんを茹でる

  3. 3

    野菜が茹だったら湯から上げて冷ます

  4. 4

    野菜を豚肉で巻き黒ニンニク入りの油で合わせ目を焼き固める

  5. 5

    固まったら転がしながらしばらく焼く

  6. 6

    最初の漬けダレを回しかけ、フライパンに蓋をしてしばし蒸し焼き

  7. 7

    最後に蓋をとって水分を飛ばして完成

コツ・ポイント

肉は着け時間が長い方がいい

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チーフあっちゃん
チーフあっちゃん @cook_40312832
2022/04/16 02:30に公開
平日ほぼ毎日自己愛お弁当(^ ^)
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