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中華風 若竹煮
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中華風 若竹煮-レシピのメイン写真

中華風 若竹煮

porporpom
porporpom @cook_40334630

いつもとは違った若竹煮。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会さまより、美味しい生わかめを頂いたので作りました。

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三陸わかめ共販推進委員会さまより、美味しい生わかめを頂いたので作りました。

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porporpom
porporpom @cook_40334630

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三陸わかめ共販推進委員会さまより、美味しい生わかめを頂いたので作りました。

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材料

  • タケノコ 200g
  • 三陸産塩蔵わかめ 10g
  • ごま油 適量
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • オイスターソース 小1
  • 鶏がらスープの素 小1
  • おろしにんにく 適量
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作り方

  1. 1

    生わかめは水で2分ほどつけて塩抜きする。
    わかめもタケノコも1口大に切っておく

  2. 2

    ごま油でタケノコを炒めたら、ワカメや調味料を加えて炒め煮する

コツ・ポイント

わかめをしっかり塩抜きすること。
タケノコは繊維を切る方が食べやすくて美味しいと思います。

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porporpom
porporpom @cook_40334630
2022/04/18 04:44に公開

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒

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