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カブの甘酢漬け
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カブの甘酢漬け-レシピのメイン写真

カブの甘酢漬け

おっさんパッド☆
おっさんパッド☆ @cook_40326026

カブの食感と柔らかな味が非常に美味しい!超簡単お勧めです!
このレシピの生い立ち
 3個で98円のカブが売れ残っていて、なんとか美味しい食べ方を捻りだし、20分で購入を決断。思い付きだけどこれは美味い。お勧め。

カブの食感と柔らかな味が非常に美味しい!超簡単お勧めです!
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カブの甘酢漬け

おっさんパッド☆
おっさんパッド☆ @cook_40326026

カブの食感と柔らかな味が非常に美味しい!超簡単お勧めです!
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 3個で98円のカブが売れ残っていて、なんとか美味しい食べ方を捻りだし、20分で購入を決断。思い付きだけどこれは美味い。お勧め。

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材料

6株分
  1. かぶ 6株
  2. 塩 小さじ1
  3. 酢 大さじ4
  4. ヤマキ昆布つゆ 大さじ4
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. 唐辛子(輪切り) 3本
  7. (なくても)味の素 3振り
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作り方

  1. 1

     カブを5㎜厚に切り、全ての食材をフリーザーバックに入れて良く混ぜるだけ。

  2. 2

     空気を抜いて一日冷蔵庫に置き、たまにひっくり返して調味液を全体に回したら完成!

    • カブの甘酢漬け作り方2写真

コツ・ポイント

 生のカブは苦手でしたが、この漬物は辛味も程よく抜け、シャキシャキとした食感が非常に美味しいです!しょっぱいカブの漬物は多いですが、これは味の浸み具合が強くても程よい酸味、甘味、塩味が調和して美味しいです!

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おっさんパッド☆
おっさんパッド☆ @cook_40326026
2022/04/13 14:12に公開
 一人暮らしのおっさんが料理したレシピを掲載。ほぼ備忘録。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20723711
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