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三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え
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三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え-レシピのメイン写真

三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え

ミィ太郎
ミィ太郎 @cook_40089532

わかめの味を楽しみたいのでさっぱりした味付けにしてあります。お酒のアテにも副菜としてもOKです。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会からいただいたのでレシピを考えてみました。

わかめの味を楽しみたいのでさっぱりした味付けにしてあります。お酒のアテにも副菜としてもOKです。
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三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え

ミィ太郎
ミィ太郎 @cook_40089532

わかめの味を楽しみたいのでさっぱりした味付けにしてあります。お酒のアテにも副菜としてもOKです。
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三陸わかめ共販推進委員会からいただいたのでレシピを考えてみました。

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材料

2人分
  • 三陸産塩蔵わかめ 30g位
  • きゅうり 2本
  • にんじん 10センチ位
  • 紫蘇 好きなだけ
  • しめじ お好みで
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • いりごま 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    三陸産塩蔵わかめを水に浸して塩抜きする。

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをお好みの形に切る

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    わかめを食べやすい大きさに切る

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    しそも食べやすい大きさに好きな量切る

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方4写真
  5. 5

    にんじん、しめじなどお好きな野菜を入れる（今回は軽く茹でました）

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方5写真
  6. 6

    麺つゆと、水一対一くらいの分量をいれてまぜ、いりごまをふり最後にごま油を回しかける

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成

    • 三陸産わかめときゅうりのさっぱり和え作り方7写真

コツ・ポイント

さっぱりといただきたかったので紫蘇を多めに入れました。わかめを堪能したかったので味付けは薄めです。

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ミィ太郎
ミィ太郎 @cook_40089532
2022/04/20 08:54に公開
まだまだ料理が下手な私ですが、教室に通ったりお弁当を作ったり頑張ってます。
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