パクパクいける【ヨーグルト入りポテサラ】
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプルな玉ねぎ・ソーセージ・茹で卵のポテトサラダにヨーグルトを加えた、あっさりとして軽い仕上がりのポテサラです。
このレシピの生い立ち
ポテサラにヨーグルトを加えると軽い仕上がりになり、皆が喜ぶので。
具はシンプルにするのが皆のお気に入りです。
パクパクいける【ヨーグルト入りポテサラ】
シンプルな玉ねぎ・ソーセージ・茹で卵のポテトサラダにヨーグルトを加えた、あっさりとして軽い仕上がりのポテサラです。
このレシピの生い立ち
ポテサラにヨーグルトを加えると軽い仕上がりになり、皆が喜ぶので。
具はシンプルにするのが皆のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて2㎝角に切る。小鍋に●と共に加えて、竹串がすうっと通るまで茹でる。
-
- 2
ソーセージは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。フライパンで軽く色付くまで炒めて冷ましておく。茹で卵は粗微塵にする。
-
- 3
じゃがいもに火が通ったら水気を溢し、中火にかけて余計な水分を飛ばす。
-
- 4
ボウルに3・塩・胡椒を加えて、じゃがいもが熱いうちに潰す。玉ねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、粗熱を取る。
-
- 5
◯を加えて混ぜ合わせ、2を加えて和える。
-
- 6
。
-
- 7
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに玉ねぎを加えて、玉ねぎの辛味を取ります。
茹で卵を加えてからは、崩れすぎない様に軽く和えて下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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