じゃがいもとニラとキムチのチヂミ☆
らぶうさこ @cook_40194992
じゃがいもの千切りとキムチで作ったチヂミ☆カリッとモチッと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキムチを使いたかったので、以前雑誌か何かで見た事のあるレシピを、こんな感じだったかなと作ってみました。
冷蔵庫にある材料で簡単にできて、家族にも好評でした。
じゃがいもとニラとキムチのチヂミ☆
じゃがいもの千切りとキムチで作ったチヂミ☆カリッとモチッと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキムチを使いたかったので、以前雑誌か何かで見た事のあるレシピを、こんな感じだったかなと作ってみました。
冷蔵庫にある材料で簡単にできて、家族にも好評でした。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて千切りにする。ニラは洗って3cm幅に切る。
- 2
キムチは粗みじん切りにする。大きいとチヂミ種が崩れやすくなります。
- 3
ボールに切ったじゃがいもとニラとキムチを入れる。
玉子は溶いておく。 - 4
小麦粉と溶き玉子と塩少々も入れる。
スプーンを使って材料をよく混ぜ合わせる。小麦粉の玉が無くなるまで合わせましょう。 - 5
フライパンにごま油を入れ火を付ける。
チヂミ種をスプーンですくってフライパンに並べる。大体5、6cm丸位で。 - 6
中火で蓋はせず焼く。焦げ目が付いたら裏返して弱めの中火で2分位焼く。
こんがり焦げ目が付いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
材料を全て合わせたらよく混ぜて下さい。
ごま油は少し多めの方がカリッと仕上がります。キムチが入るので調味料は塩少々のみで大丈夫でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20725524
