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真魚鰹の幽庵焼き
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真魚鰹の幽庵焼き-レシピのメイン写真

真魚鰹の幽庵焼き

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

手軽に作れておすすめです!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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材料

2人分
  • 真魚鰹の切り身 200ｇ
  • 醤油 100ｍｌ
  • 酒 100ｍｌ
  • 味醂 100ｍｌ
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作り方

  1. 1

    ボウルに醤油、酒、味醂を混ぜ合わせます

  2. 2

    バットに真魚鰹の切り身を広げて幽庵地に20分浸けます

  3. 3

    水気をふき取ります

  4. 4

    皮に細かく切り目を入れます

  5. 5

    魚焼きグリルで色よく焼き上げます

  6. 6

    仕上げに幽庵地を2回ほどかけて乾かします

  7. 7

    器に盛ります

  8. 8

    はじかみ、酢橘を添えます

  9. 9

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/31 04:26に公開
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切り身 酒

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