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我が家のお雑煮 メモ-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮 メモ

wimpr
wimpr @cook_40328743

覚書です。
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毎回実家に帰らないと作れないので覚書として。

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wimpr
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材料

たくさん
  • 干し椎茸 半袋
  • 昆布 2本
  • スルメ 1枚の半分
  • 大根 半分
  • 人参 半分
  • ごぼう 1本
  • 鶏もも 1枚
  • かまぼこ 1本
  • ちくわ 3本
  • つゆの素 適当
  • 塩、顆粒だし 適当
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作り方

  1. 1

    大鍋の半分ほどの水を入れ火を入れる。椎茸、スルメ、昆布をカットして入れる。(うちの鍋で半分だと約3Lでした)

    • 我が家のお雑煮 メモ作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら野菜を硬い順に入れていく。
    ごぼう、大根、人参…

  3. 3

    鶏肉も入れる。
    アクが出たら取る。
    かまぼこ、ちくわも入れる

  4. 4

    3倍濃縮のつゆの素を鍋に対して円を書くように4周。

  5. 5

    顆粒だし、塩で味を整える。

コツ・ポイント

我が家のテキトーお雑煮の覚書です。すみません。

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wimpr
wimpr @cook_40328743
2022/12/31 04:24に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 ごぼう にんじん スルメ 鶏もも肉 かまぼこ ちくわ ほししいたけ コンブ

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