野菜たっぷりそぼろの「６Ｐチーズ」ごはん
雪印メグミルク @cook_40123468
茨城県×雪印メグミルク共同開発第14弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます！
このレシピの生い立ち
「６Ｐチーズ」の炊き込みごはんを、野菜たっぷりそぼろでいただきます！
野菜たっぷりそぼろの「６Ｐチーズ」ごはん
茨城県×雪印メグミルク共同開発第14弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます！
このレシピの生い立ち
「６Ｐチーズ」の炊き込みごはんを、野菜たっぷりそぼろでいただきます！
作り方
- 1
炊飯器の内釜に米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
顆粒スープの素を入れ「６Ｐチーズ」をのせて炊く。 - 2
たまねぎ、にんにくはみじん切りに、なす、ピーマン、トマトはサイコロ状、水菜は3㎝ほどに切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんにく、挽き肉を入れて中火で炒める。
- 4
なす、ピーマン、トマトを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 5
ごはんが炊けたら、お好みでこしょうを加え、軽く混ぜて皿に盛り、水菜、４）を順にのせ、目玉焼きを添える。
コツ・ポイント
一品で1/2日分以上の野菜（190g）とカルシウム249mgが摂れる！
※健康日本21（第二次）では、1日の野菜の摂取目標量を350ｇとしています。
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