豚肉は塩コショウ、すりおろしニンニクを、ローズマリー揉み込んでしばらく放置。

オーブンで、オートメニュー(または、スチーム加熱300℃30分)でじっくり焼き上げる。

フライパンにバターを引いて、串ぎりしたトマトを炒める。塩ひとつまみ振りかけ、バルサミコ酢１を加える。

盛り付けて、炒めたソースを振りかけたら完成です