しっとり〜！スイートポテトケーキ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
しっとり美味〜なスイートポテト風のケーキです。混ぜるだけで、面倒くさい成形もなしで簡単に！しっかり冷やしてお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のお嬢が焼き芋を持ち帰ってきたけど1本だけ。焼き芋リメイクでケーキに変身させて、三つ子達のおやつに！焼く手間なしで1時間もあればあっと言う間に出来上がるで〜！
しっとり〜！スイートポテトケーキ
しっとり美味〜なスイートポテト風のケーキです。混ぜるだけで、面倒くさい成形もなしで簡単に！しっかり冷やしてお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
我が家の三つ子のお嬢が焼き芋を持ち帰ってきたけど1本だけ。焼き芋リメイクでケーキに変身させて、三つ子達のおやつに！焼く手間なしで1時間もあればあっと言う間に出来上がるで〜！
作り方
- 1
薄力粉は振るう。
- 2
焼き芋を耐熱ボウルに入れ温めマッシュする。熱い内にマーガリンを加えて溶かしながらよく混ぜ合わせる。
-
- 3
2にグラニュー糖、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
3に卵を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 5
4にバニラオイル、ブランデーを加えよく混ぜ合わせる。
- 6
5に1の薄力粉を加えてさっくり混ぜ合わせる。生地完成！
-
- 7
薄くマーガリンを塗った型に6を入れる。お好みで中ざら糖を上にまぶす。
-
- 8
170度予熱30分〜35分オーブンチン！竹串等で挿してベタっとした生地が付いて来なければ焼き上がり！
-
- 9
粗熱をとってから冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
焼き芋が冷めない内にマーガリンを加えてしっかり溶かして下さい。後はじゃんじゃん加えてなめらかになるように混ぜ合わせて下さい。今回は市販の焼き芋使用ですが、もちろん生さつまいも使用で蒸したり焼いたりして作って下さいね。
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