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理想のニラたれ
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理想のニラたれ-レシピのメイン写真

理想のニラたれ

はなこさん8
はなこさん8 @cook_40215202

豆腐やサラダチキン、餃子やチャーハンにも合います
何にでも合う！ニラ醤油よりこっくりで、お店で食べた味にー♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンと唐辛子を抜けば、子供にも食べやすいタレに。

豆腐やサラダチキン、餃子やチャーハンにも合います
何にでも合う！ニラ醤油よりこっくりで、お店で食べた味にー♪
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コチュジャンと唐辛子を抜けば、子供にも食べやすいタレに。

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理想のニラたれ

はなこさん8
はなこさん8 @cook_40215202

豆腐やサラダチキン、餃子やチャーハンにも合います
何にでも合う！ニラ醤油よりこっくりで、お店で食べた味にー♪
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コチュジャンと唐辛子を抜けば、子供にも食べやすいタレに。

豆腐やサラダチキン、餃子やチャーハンにも合います
何にでも合う！ニラ醤油よりこっくりで、お店で食べた味にー♪
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材料

  • ニラ(根本) 1袋分
  • ●ニラ(葉) 1袋分
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ6
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●コチュジャン 小さじ2
  • ●粉とうがらし又は鷹の爪 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • いりごま 大さじ2
  • すりごま 大さじ2
  • にんにくすりおろしチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    ニラを1cmくらいに切る(根本も全て)

  2. 2

    保存容器に●を入れて混ぜる

  3. 3

    ごま油、ニラの根本をフライパンに入れて火にかけ、中火で2分ほど炒める

  4. 4

    ②の保存容器に③で炒めたニラ根本とごま油を入れる

  5. 5

    いりごま、すりごまを入れ、混ぜて冷蔵庫へ(日持ち2週間程度)

コツ・ポイント

試行錯誤してやっと食べたい味になりました

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はなこさん8
はなこさん8 @cook_40215202
2022/04/12 03:43に公開
手料理がんばるぞ
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このレシピのキーワード

ニラ 酒 コチュジャン 味噌 トウガラシ

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