作り方
- 1
①ピーラーでむいてからそのままたっぷりの水にいれる。
剥いて皮も一緒に投入沸騰してから2分
そのまま放置して20分 - 2
②オランデーズソースを作る
マヨネーズ、レモン、牛乳をよく混ぜる - 3
茹でたまごを潰して混ぜる
- 4
コツ・ポイント
旬の大きなホワイトアスパラだったらなんでも美味しい
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