玉ねぎ、キクラゲをみじん切りにする。
玉ねぎに片栗粉をまぶしておく。

豚ひき肉に帆立缶を汁ごと入れる。
★の調味料を加えて、よく練る。

玉ねぎ、キクラゲを入れたら軽く混ぜる。

包んだ焼売を置くためにバットやお皿にラップを引いておく。

焼売の皮で包む。
親指と人差し指の間に皮をのせて

スプーンやヘラ、テーブルナイフなどを使ってタネを皮の中央にのせたら、親指と人差し指で回しながら包む。

タネはたっぷり入れて大丈夫。

上の方をキュッと軽く握り、少しくびれさせる感じで。

上と底を平らにする。

タネが少しはみ出しても気にせずに。

キャベツを適当に切りお皿に並べ、その上に焼売を置く。くっつかないように。フライパンにいれて、熱湯を注ぐ

強火にして蒸気を立たせたら、弱めの中火にし蓋をして10分蒸す。
残り3分くらいで水加減をチェックし、適宜熱湯を足す。

そのままでも味がありますが、お好みで辛子酢醤油でお召し上がりください。

汁物をつけて、彩りよい献立もいかがでしょうか。
トマトと玉子のふわふわスープ
(レシピID: 20711927)