絹ごし豆腐、卵、鶏がらスープの素、白だしをボールに入れ、ハンドミキサーでよくかき混ぜる。

カニカマを割いて入れ、さらに混ぜる。

耐熱皿に移して、ふんわりラップをかけレンジで600Wで5分加熱する。

○あんかけ
醤油、ポン酢、みりん、だしの素、酒を耐熱容器に入れレンジ600Wで2分ほど加熱する。

加熱した容器に水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、レンジで1分程加熱で完全。