大根をイチョウ切りに。
耐熱容器に入れ600Wで４分加熱。

フライパンに油をしき牛肉が色が変わるまで炒める。

砂糖、みりん、酒を入れ沸騰させたら、しょう油を追加。
マロニーと大根も入れる。

大根に色がついたら、食べやすい大きさに切ったニラを入れ完成。