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豆腐と玉子の中華スープ
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豆腐と玉子の中華スープ-レシピのメイン写真

豆腐と玉子の中華スープ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。

優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。

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豆腐と玉子の中華スープ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

優しい味わいのスープです。
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豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。

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豆腐のお味噌汁ばかりだと飽きるので。中華スープにしました。

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材料

3〜4人分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ3〜4
  • うす口醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 豆腐 半丁 約170g
  • 溶き卵 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 青ネギ 少量
  • 水 800ml
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かします。沸いたら鶏ガラスープの素とうす口醤油、酒を入れます。

  2. 2

    サイコロに切った豆腐を入れます。

  3. 3

    火が通ったら溶き卵を加えます。
    静かにかき混ぜます。仕上げにごま油を垂らします。

  4. 4

    器によそい刻んだ青ネギを載せます。薬味はパセリ等 お好きな物をお使い下さい。

  5. 5

    トップの写真を変更しました。

コツ・ポイント

豆腐を入れると温度が下がるので 再度沸騰してから溶き卵を入れて下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/04/14 14:24に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

酒 豆腐 青ネギ

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