サクサク油揚げの大根納豆サラダ
糖質気にする節約女 @cook_40332731
大根が余ったので、サラダにしたのですが、なんか味変したいな～と思い、油揚げを入れてみました。お財布にも優しいです。
このレシピの生い立ち
めんつゆをだしの素にすることで若干糖質カットしてみました。油揚げも納豆も安く、糖質制限もかなうため、おすすめ食材です。
サクサク油揚げの大根納豆サラダ
大根が余ったので、サラダにしたのですが、なんか味変したいな～と思い、油揚げを入れてみました。お財布にも優しいです。
このレシピの生い立ち
めんつゆをだしの素にすることで若干糖質カットしてみました。油揚げも納豆も安く、糖質制限もかなうため、おすすめ食材です。
作り方
- 1
大根の皮をむき繊維にそって千切りにしたら水に5分さらす。
- 2
油揚げを半分にし、さらに半分に切ってから5ミリ幅くらいの細切りにする。
- 3
切った油揚げをトースターにアルミホイルをひいて、3分焼き、カリカリにする。
ざっと適当に並べるでOKです！ -
- 4
★の材料と大根をボウルで混ぜる。（だしの素がなかったら、めんつゆ大さじ1でもOK）
- 5
食べる直前に、焼いた油揚げとサラダ、めんつゆ小さじ1を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
カリカリを感じたいため、食べる直前に油揚げをいれて混ぜましたが、そこまで気にしない方は、★と混ぜるときに一気に混ぜてしまってください。
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