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簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯
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簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

筍を貰ったので、鮮度のいいうちにと、簡単で手間のかからない炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯の味付けをと考えていたら、なめ茸の瓶が目に入ったので、簡単にアレンジしました。
他にも筍メニューを作りたかったので、手間要らずな炊き込みご飯は先に支度もできて重宝しました。

筍を貰ったので、鮮度のいいうちにと、簡単で手間のかからない炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯の味付けをと考えていたら、なめ茸の瓶が目に入ったので、簡単にアレンジしました。
他にも筍メニューを作りたかったので、手間要らずな炊き込みご飯は先に支度もできて重宝しました。

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簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

筍を貰ったので、鮮度のいいうちにと、簡単で手間のかからない炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯の味付けをと考えていたら、なめ茸の瓶が目に入ったので、簡単にアレンジしました。
他にも筍メニューを作りたかったので、手間要らずな炊き込みご飯は先に支度もできて重宝しました。

筍を貰ったので、鮮度のいいうちにと、簡単で手間のかからない炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯の味付けをと考えていたら、なめ茸の瓶が目に入ったので、簡単にアレンジしました。
他にも筍メニューを作りたかったので、手間要らずな炊き込みご飯は先に支度もできて重宝しました。

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材料

3〜4人分
  • 筍 1／2本
  • 人参 2cm
  • 米 2合
  • 水 360ml
  • スライスカット済の椎茸 10g
  • なめ茸120g入り 1瓶
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下茹で済の筍を厚さ3mmの一口大にスライス、人参は2cm幅5mm短冊切りに。研いだ米に水を入れ、切った野菜を入れる。

    • 簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    スライス椎茸を入れ、なめ茸一瓶丸ごと入れ、酒を入れてざっと混ぜる。

    • 簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    普通炊き、もしくは炊き込みご飯炊きにて炊飯し、炊けたら混ぜて出来上がり。

    • 簡単美味しい！筍となめ茸の炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

酒を少しだけ入れるとご飯のおいしさが際立ちます。好みでキノコを追加しても。

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ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530
2022/04/20 12:38に公開
栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ！野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ たけのこ なめたけ にんじん 酒 米

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