最初にトマトクリームを作ります。
鍋にみじん切りした生にんにくと
オリーブオイルを入れ焼く。

生にんにくに焦げ目が付いたら、
トマト缶を入れ煮込む。
その際にコンソメとバターを加え
よく混ぜ合わせる。

コンソメが溶けたら、
生クリームを加え全体に混ざるように
煮込みながら混ぜる。
トマトクリーム完成!!

次に、オムライスを作ります。
みじん切りした玉ねぎと
1口サイズに切ったベーコンを
バターで焼く。

玉ねぎに火が通ったら、
塩胡椒、料理酒、コンソメを入れ
味付けをする。

全体に味が付いたら、
ご飯を入れ、しっかりと混ぜる。
茶碗に戻し皿に盛り付ける。

この時にさっき作った
トマトクリームを温める。

卵は失敗しないように2個使う。

フライパンに油を引き、
卵を流し入れ全体を素早くかき混ぜる。

ある程度固まり始めたら
水を加え蒸すように焦げないように
焼く。

好きな卵のやわらかさになったら
火を止め、皿に盛り付けたご飯の
上に卵を乗せる。

トマトクリームも火を止め、
オムライスの上にかけたら…完成!!