手羽元はフォークで数カ所刺します。

ポリ袋に1と☆を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

2を寝かせてる間に、
ボールに★の調味料を入れ、混ぜ合わせて絡みタレを作っておきます。

2をキッチンペーパーに取り出して、軽く水分をとり、全体に片栗粉をまぶします。

170℃に熱した油に4を入れます。
中に火が通るまで8分程揚げます。

揚げたら取り出して、すぐに3で作っておいたタレをからめます。

最後にゴマをかけて完成です。