定番焼きうどん

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定番焼きうどん

☆ミーハー☆ @cook_40328731

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材料

2人分

冷凍うどん 2袋
キャベツ 2枚
ニンジン 1/4本
ひき肉(豚こま肉でも) 100g
ごま油大さじ1
(調味料A)
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
塩、こしょう各少々
(調味料B)
粉末だし適量
煮干し粉(あれば) 適量

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作り方

1
冷凍うどんを袋ごと解凍する
2

キャベツはざく切り、ニンジンはスライサーで切る
3
フライパンにひき肉、キャベツ、ニンジンを入れ、その上にごま油を回しかけ、弱火で7～10分ゆっくり炒める
4
ひき肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、調味料(A)を入れ強火で
さっと炒め、うどんを入れる
5

粉末だし、煮干し粉で味を整えたら入れて完成

コツ・ポイント

野菜を低温でゆっくり炒めることで、水分が出ずシャキシャキします

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☆ミーハー☆ @cook_40328731

2020/05/07 12:47に公開

簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き！２人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v

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このレシピのキーワード

焼きうどんひき肉にんじんキャベツ酒煮干豚こま冷凍うどん

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