すぐできる！簡単クリスピーピザの生地
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
食べたくなった時にすぐ作れるカリカリピザの生地です！一人ランチや、一人飲みのお供にも最適♡
このレシピの生い立ち
ピザ食べたいけど、一人だとちょっと出前もなぁ〜ってところから、大量にある強力粉と薄力粉で適当に作ったのが始まり。普段はパンのようにイーストで発酵させるけど、今すぐ食べたい！の気持ちでBPで。
すぐできる！簡単クリスピーピザの生地
食べたくなった時にすぐ作れるカリカリピザの生地です！一人ランチや、一人飲みのお供にも最適♡
このレシピの生い立ち
ピザ食べたいけど、一人だとちょっと出前もなぁ〜ってところから、大量にある強力粉と薄力粉で適当に作ったのが始まり。普段はパンのようにイーストで発酵させるけど、今すぐ食べたい！の気持ちでBPで。
作り方
- 1
オーブンを240度に余熱開始
- 2
ボールに、★を入れ、少しずつ牛乳を入れながらゴムベラでこねる。
- 3
粉っぽさがなくなってきたら、オリーブオイルを入れて、手でしっとりまとまるまでこねる。(目安2、3分です)
- 4
一人分で作る場合は2等分して丸め、1つはラップにつつみ冷蔵庫へ。
- 5
食べる分を丸めて、クッキングシートに挟み、綿棒で伸ばす。
-
- 6
カリッカリにしたい場合は、生地がもう伸びない！というところまで伸ばす。
お好きな具材を乗せる。 -
- 7
今回はテリヤキチキンピザを作ったときの写真です。
オーブンを220度に下げて18分焼く。 -
- 8
焼き時間はご自宅のオーブンのクセによって調整して下さい。
- 9
具をたっぷり乗せても、限界まで伸ばした生地はカリッカリに仕上がります♪1mmくらいまで伸ばすのがおすすめ♡
-
コツ・ポイント
一人ランチやおつまみの一品にする場合は、半分は冷蔵庫で取っておいて2、3日の間に使っています。
伸ばした状態で冷凍できそうならそれでもOK。割れやすいので注意して保存してください。
オーブン二段で焼けば一度に2種類のピザもできます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729813
